Arcoíris de sabor

Categoría
Ensaladas y vegetales
Dificultad
Fácil
Porciones
5

Ingredientes

  • 1 mata de lechuga romana
  • 6 hongos frescos
  • 10 tomatitos cherries cortados a la mitad
  • 1 lata de zanahorias
  • Chorrito de aceite de oliva
  • Chorrito de salsa de soja
  • 3 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Lavamos bien las hojas de lechuga y cortamos con la ayuda de un cuchillo.
  2. Rebanamos los hongos y las zanahorias.
  3. En una sartén sofreímos en el aceite de oliva los hongos con los dientes de ajo rebanados finamente y la soja, y luego incorporamos la zanahoria.
  4. Sazonamos la lechuga y los tomates con aceite de oliva, sal y pimienta, y mezclamos con el sofrito de los hongos y las zanahorias.