Arroz con hongos

Categoría
Arroces
Dificultad
Fácil
Porciones
4

Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • 1 cucharadita mantequilla
  • 5 tazas caldo de verduras
  • hongos rebanados
  • 1 tallo de apio picadito
  • 1 atado de perejil picadito
  • 2 cebollas picaditas
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Preparación

  1. En el aceite de oliva sofreímos la cebolla hasta blanquear.
  2. Agregamos los hongos, perejil y apio, y sofreímos durante unos minutos.
  3. Agregamos el arroz y sofreímos por unos minutos.
  4. Luego agregamos el caldo de verduras, tapamos y dejamos cocinar por unos 20 minutos.