Auyama sabrosa

Categoría
Guarniciones
Dificultad
Fácil
Porciones
3

Ingredientes

  • 2 libras de auyama
  • 2 dientes de ajo triturados
  • 1/2 taza queso parmesano rallado (o al gusto)
  • 1 ramito de cilantrico
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Pelamos y ponemos a hervir la auyama en agua con sal.
  2. Cuando esté blanda la hacemos puré y agregamos las verduritas picaditas, los ajos triturados y el queso parmesano.
  3. Añadimos el aceite de oliva y servimos.