Berenjenas al horno

Categoría
Ensaladas y vegetales
Dificultad
Fácil
Porciones
4

Ingredientes

  • 3 berenjenas
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tomates bien maduros
  • 1 bola queso mozzarella picadito
  • 2 cucharadas orégano fresco

Preparación

  1. Cortamos las berenjenas a lo largo, las pasamos por la sartén hasta marear.
  2. Hacemos una salsa con los tomates, el orégano, cebolla, ajo y sal.
  3. En un pyrex engrasado colocamos las berenjenas, luego el queso y parte de la salsa.
  4. Y así continuamos hasta terminar en queso.
  5. Llevamos al horno a 180ºC por 30 minutos