Berenjenas al pesto
- Categoría
- Ensaladas y vegetales
- Dificultad
- Fácil
- Porciones
- 4
Ingredientes
- 2 berenjenas rebanadas
- 1 taza de salsa pesto
- Queso parmesano rallado fresco
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
- Pasamos las berenjenas por agua con sal y retiramos el exceso de agua.
- Untamos bien con la salsa pesto por ambos lados y rociamos con el queso parmesano.
- Llevamos al horno por 30 minutos a 350ºF.