Brochetas de atún con vegetales a la parrilla
- Dificultad
- Fácil
- Porciones
- 8
Ingredientes
- 3 pimientos (rojo, verde y amarillo)
- 1 zanahoria
- 3 ruedas de atún
- Sal y pimienta al gusto
- Ajo
- Estragón fresco
- Aceite de oliva
- 8 Palitos de bambú
Preparación
- Cortamos los pimientos en cuadros, la zanahoria en rodajas un poco gruesas y el atún en cuadros.
- Ensartamos los palitos de bambú con cada una de las piezas alternándolas.
- Hacemos una mezcla con el aceite de oliva, ajo triturado, estragón picadito, sal y pimienta.
- Llevamos las brochetas al horno o a la parrilla y vamos untando la mezcla a medida que se cocinan.
