Cebollines Asados con salsa de mamajuana

Categoría
Ensaladas y vegetales
Dificultad
Fácil
Porciones
4

Ingredientes

  • 1 libra de cebollines del mismo tamaño
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta recién molida
  • 1 taza de mamajuana
  • 1 taza de vino tinto
  • 1 taza de azúcar morena.

Preparación

  1. Poner a calentar el horno a 425ºF
  2. Mientras, pelar las cebollas y acomodar en una fuente honda para horno, salpimentar al gusto y agregar el resto de los ingredientes.
  3. Hornear hasta dorar durante 40 a 50 minutos, dependerá del tamaño de las cebollas.
  4. Dar vuelta al menos una vez, rectificar la sazón, verificar si están hechas, abrir un poco y añadir el vinagre, retirar y servir.