Ceviche de pescado

Categoría
Pescados y mariscos
Dificultad
Fácil
Porciones
5

Ingredientes

  • 2 libras de pescado de su preferencia
  • 1 tallo de apio
  • 1 tomate bugalú sin semillas
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 ajíes (rojo y verde)
  • 1 atado de verduritas
  • Cilantro
  • Zumo de 10 limones
  • Sal y aceite de oliva

Preparación

  1. Cortamos el pescado en cuadros pequeños.
  2. Cortamos los ajíes, apio, cebolla y tomate en cubitos.
  3. Picamos las verduritas y el cilantro finamente.
  4. Trituramos el ajo.
  5. Agregamos el zumo de limón, un chorro de aceite de oliva y la sal.
  6. Mezclamos todo bien y servimos en copas.