Coliflor recubierta

Categoría
Ensaladas y vegetales
Dificultad
Fácil
Porciones
6

Ingredientes

  • 1 coliflor
  • 1 cebolla blanca
  • 6 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Limpiamos la coliflor, la cortamos en ramitas y la salcochamos por 3 minutos.
  2. Cortamos la cebolla en cubos y la licuamos con aceite de oliva, sal, pimienta y los dientes de ajo.
  3. Aparte, en un bowl batimos los huevos y luego agregamos la cebolla y el queso parmesano.
  4. Pasamos las ramitas de coliflor por esta mezcla y freímos.