Mezclar el yogurt griego con el limón, el aceite de oliva, la miel, la canela, la sal y la pimienta.
Incorporar este aderezo a las hojas de rúcula (lavadas y secas) y por arriba agregar la manzana picadita (bañar con un poco de limón para evitar que se oxiden), las nueces, los cranberries y las semillas de girasol.
