Nidos de pollo

Categoría
Aves
Dificultad
Fácil
Porciones
6

Ingredientes

  • 1 taza de harina de maíz
  • 2 tazas de consomé de pollo
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 pechuga de pollo picada en trocitos
  • orégano
  • Sal y pimienta
  • Queso parmesano recién rallado
  • 1 cebolla picadita
  • 1 pimiento rojo picadito

Preparación

  1. Cocinamos la harina en una olla junto con el consomé de pollo, la mantequilla y la leche. Salpimentamos y reservamos.
  2. Aparte, cocinamos el pollo sazonado con orégano, sal, pimienta y aceite de oliva.
  3. Añadimos la cebolla y el pimiento y dejamos cocinar hasta que la carne esté lista, pero que quede jugosa.
  4. Luego montamos con la harina primero y luego la carne con el queso parmesano rallado por encima.