Pescado en fiambre

Categoría
Pescados y mariscos
Dificultad
Fácil
Porciones
4

Ingredientes

  • 4 filetes de pescado
  • 2 cebollas cortadas en cubos
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de orégano
  • 1/2 cucharada de comino
  • 1 atado de perejil picadito
  • 1 cucharada de laurel molido
  • Zumo de 2 limones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

  1. Sazonamos el pescado con sal, pimienta, orégano, zumo de limón, comino y aceite, y reservamos por unos minutos.
  2. En una olla lo llevamos a cocinar y agregamos la cebolla picadita y el perejil.
  3. Tapamos y dejamos cocer por unos 20 minutos.
  4. Agregamos los tomates y cocinamos unos 5 minutos más, y servimos.