Pollo al limón y pimienta

Categoría
Aves
Dificultad
Fácil
Porciones
7

Ingredientes

  • 1 pollo entero troceado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Zumo de 2 limones
  • 1 cebolla picadita
  • 1 taza de vino rosado
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada fécula de maíz

Preparación

  1. Sazonamos el pollo con sal, pimienta y el jugo de limón; reservamos.
  2. En una olla con aceite de oliva ponchamos la cebolla e incorporamos el pollo hasta dorar junto con el laurel.
  3. Cuando la carne esté doradita incorporamos el vino blanco, tapamos y dejamos cocinar por unos 20 minutos a fuego bajito.
  4. Añadimos la fécula de maíz disuelta en un poquito de agua y dejamos cocer por otros 5 minutos.