Pollo con zanahorias y mostaza

Categoría
Aves
Dificultad
Fácil
Porciones
4

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
  • 1 zanahoria rebanada
  • 1 cebolla cortada en cubos pequeños
  • 1 pimiento amarillo cortado en cubos
  • 4 cucharadas de mostaza
  • 1/2 taza caldo de pollo
  • Sal y pimienta
  • Chorrito de aceite de oliva

Preparación

  1. Sazonamos las pechugas con sal y pimienta y reservamos.
  2. Aparte, en una sartén con el aceite de oliva sofreímos la carne.
  3. Cuando esté dorada agregamos la cebolla, la zanahoria y el pimiento.
  4. Dejamos que se ponchen y luego agregamos la mostaza.
  5. Mezclamos todo bien para que se impregnen los sabores y añadimos el caldo.
  6. Dejamos cocer por unos 10 minutos y servimos.