Puré cremoso con queso azul

Categoría
Guarniciones
Dificultad
Medio
Porciones
4

Ingredientes

  • 2 libras de papas
  • 1 taza de crema de leche?
  • 3 cucharadas de mantequilla?
  • Sal al gusto
  • ½ taza de queso azul

Preparación

  1. Lavar, pelar y cortar las papas en cuadros.
  2. Ponerlas a cocer en una olla con agua que las cubra y sal.
  3. Calentar la crema de leche y agregarle la mantequilla y ½ cucharadita de sal (o al gusto).
  4. Cuando las papas estén listas, escurrirlas en un colador y luego aplastarlas con un pisador de puré.
  5. Agregar la crema de leche caliente poco a poco y mezclar bien.
  6. Por último, agregar los trocitos de queso azul, mezclando de manera envolvente.
  7. El queso azul se puede sustituir con queso de cabra.