Risotto a la milanesa

Categoría
Arroces
Dificultad
Fácil
Porciones
5

Ingredientes

  • 1 taza de arroz para risotto
  • 2¼ tazas caldo de pollo
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 2/3 taza queso Emmental rallado
  • 2/3 taza queso Gruyère rallado
  • Sal al gusto

Preparación

  1. Sofreímos en el aceite el ajo hasta dorar y añadimos el arroz.
  2. Removemos continuamente y agregamos el caldo de pollo y la sal.
  3. Dejamos hervir por 5 minutos.
  4. Luego lo llevamos al horno a 180ºC por unos 10 a 15 minutos.
  5. Antes de retirar, espolvoreamos los quesos y dejamos gratinar en el horno.