Salmón empapelado

Categoría
Pescados y mariscos
Dificultad
Fácil
Porciones
2

Ingredientes

  • 2 filetes de salmón de 10 onzas
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 tallo de apio picadito
  • 1 tallo de puerro picadito
  • 1 atado de perejil
  • Papel encerado

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Cortar el papel encerado suficiente para acomodar los dos filetes de salmón en el centro.
  3. Cubrir cada filete con el ajo, limón, aceite de oliva, apio, puerro y perejil.
  4. Sellar los bordes del papel encerado para que no salgan los jugos.
  5. Colocar en un pyrex y llevar al horno por 20 minutos.