Salmón en salsa de cítricos
- Categoría
- Pescados y mariscos
- Dificultad
- Fácil
- Porciones
- 4
Ingredientes
- 1 libra de salmón fresco
- 1 taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de jugo de limón
- ½ taza de jugo de chinola
- 5 cucharadas de miel o azúcar morena
Preparación
- Llevar al fuego en una ollita los cítricos con la miel y dejar reducir al 50 por ciento.
- Aparte, en una sartén con aceite de oliva colocar el salmón del lado de la piel y cocinar por 3 minutos.
- Voltear y dejar cocer unos minutos más.
- Agregar la salsa y servir.