Salmón guisado con papas
- Dificultad
- Fácil
- Porciones
- 3
Ingredientes
- 1 libra de papas
- 3/4 libra salmón fresco
- 2 tallos puerro picaditos
- 1 cebolla picada en juliana
- 2 dientes de ajo triturados
- Sal
- Eneldo picadito
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- Chorrito de aceite de oliva
Preparación
- Pelamos y cocemos las papas peladas y picadas con sal al gusto, las retiramos y reservamos el líquido de la cocción.
- En una olla sofreímos la cebolla, puerro y ajo en aceite de oliva.
- Luego agregamos el pimentón y el salmón.
- Agregamos las papas con un poco del líquido de la cocción de las mismas.
- Agregamos el eneldo picadito y dejamos que los sabores se mezclen bien por unos minutos.
- Servimos.
