Tomates rellenos de queso

Categoría
Guarniciones
Dificultad
Fácil
Porciones
4

Ingredientes

  • 4 tomates grandes
  • 1 manojo de albahaca cortado en trozos
  • 3 ramitas de tomillo picaditas
  • 1 manojo de puerro picado
  • 3 dientes de ajo triturados
  • 1 libra de queso mozzarella
  • 1 libra de queso crema
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil picadito

Preparación

  1. Cortamos la parte de arriba de los tomates, reservamos la tapa y sacamos las semillas.
  2. Mezclamos albahaca, puerro, ajo, tomillo y los quesos cortados en cubitos.
  3. Rellenamos los tomates con esta mezcla y los rociamos por arriba con el perejil.
  4. Llevamos al horno a una temperatura de 200ºC por unos 20 minutos o hasta que los quesos derritan bien.