Verduras gratinadas

Categoría
Ensaladas y vegetales
Dificultad
Fácil
Porciones
3

Ingredientes

  • 1 calabacín
  • 1 zanahoria
  • 1 zucchini
  • 1 berenjena
  • 2 tazas de queso ricotta
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

  1. Cortamos los vegetales en ruedas o a su preferencia.
  2. En un bowl colocamos el aceite de oliva, ajo triturado, sal y pimienta, y mezclamos bien.
  3. Bañamos los vegetales con esta mezcla.
  4. Llevamos al horno a 185ºC por unos 25 minutos o hasta que los vegetales estén blandos.
  5. Cuando estén listos, los servimos con queso ricotta.